椰香芒果西米露的做法

椰香芒果西米露

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作者: 熊熊的宝
熊熊的宝

用料  

做法步骤

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  • 芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块

  • 用温开水将椰粉冲调开,晾凉

  • 锅里坐水,烧至沸腾

  • 将西米丢进沸水中,中火煮10分钟

  • 十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟。至西米完全透明

  • 把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒

  • 将冰块丢进料理机,料理10秒

  • 在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了

小贴士

1.芒果建议选用大台农芒,这个品种的芒果果肉甜度高,水汽少
2.芒果肉2/3打芒果泥,1/3切块备用
3.西米焖制8分钟可以降白芯变成透明,也省能源哦!
4.要是女孩子喝,加冰块的步骤完全可以省略,做好后略微冰镇一下就可以哦!
5.没有椰粉可以去超市买椰汁啥的代替,都OK的!

菜谱创建时间:2011-12-29 21:21:51
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