鲜嫩黑椒牛肉的做法

鲜嫩黑椒牛肉

准备时间10分钟内
制作时间10分钟内

作者: 熊熊的宝
熊熊的宝
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鲜嫩黑椒牛肉的用料  

鲜嫩黑椒牛肉的做法步骤

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  • 鲜牛肉切薄片

  • 洋葱切丝

  • 牛肉,洋葱丝加入黑胡椒粉和烤肉酱腌制5分钟

  • 每隔两分钟搅拌一次

  • 将香菇焯水3分钟

  • 将焯水后的香菇过凉水,沥水备用

  • 锅里热油,将腌制好的牛肉丢进去,炒制

  • 当牛肉变色后,将香菇丢进去拌炒

  • 加入蚝油和盐巴,拌炒

  • 大火收汁,出锅

鲜嫩黑椒牛肉的小贴士

1.牛肉要切薄片,这样易熟也易入味
2.洋葱推荐选择紫皮洋葱,甜味浓水分少
3.切洋葱时容易流眼泪,要小心哦!可以刀上蘸些清水
4.我用的是大喜大的烤肉酱,其他牌子的都可以
5.建议香菇焯水,这样在后期炒制的时间会减少一大部分,牛肉会更鲜嫩
6.一定要用大火,快炒牛肉才不会老
7.尽量不放味精之类的调味品,健康最重要。因为烤肉酱里面已经含味精之类的了。

菜谱创建时间:2011-12-29 21:18:57

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