面糊炸狗杠鱼的做法

面糊炸狗杠鱼

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静静下午茶

面糊炸狗杠鱼的用料  

面糊炸狗杠鱼的做法步骤

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  • 鱼冲洗干净后将内脏去掉,一定要弄干净,否则会有苦味

  • 收拾好的鱼用水再次冲洗干净

  • 用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时

  • 面粉加水调成糊状,加入两个鸡蛋,盐,熟花椒碎(花椒干炒后压碎)。再调成糊状,尽量弄的稠一点,这样才有厚厚的面糊

  • 油烧热,将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中,炸成金黄色即可

菜谱创建时间:2011-12-29 19:34:03
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