老鸭炖土豆的做法

老鸭炖土豆

1.7万人浏览 680人收藏 8人做过
保存菜谱到手机
作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

老鸭炖土豆的用料  

老鸭炖土豆的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将土豆去皮洗净切块

  • 鸭重新切成小块

  • 锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块

  • 翻炒后倒入老抽和料酒

  • 继续翻炒后倒入土豆块

  • 加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收到不多时关火

老鸭炖土豆的小贴士

鸭子很咸我没再放盐了,放了三土豆做配菜来吸取鸭的咸味,
放入少许料酒和老抽是为了给鸭子去腥增香增色.
鸭子本身就是熟的,所以炖煮的时间也不用很长,只要土豆软烂即可.

菜谱创建时间:2011-12-29 19:25:43
App 内打开

老鸭炖土豆的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单