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菜心香菇滑鸡粥的做法
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菜心香菇滑鸡粥

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作者: 居然
居然

菜心香菇滑鸡粥的用料

菜心香菇滑鸡粥的做法步骤

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步骤 1

米是前一天晚上泡好的,香菇也睡觉前洗干净放少许水泡发

步骤 2

粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的!(其实可以省略第一步)

步骤 3

第二天早上起床,舀出要用到的粥的量,再加点儿清水,因为经过一个晚上,水被粥吸走了很多,烧烤

步骤 4

烧开粥的同时,把前一天晚上做饭时候就已经剁好的鸡块放入姜丝料酒和盐抓均匀,然后用淀粉抓均匀

步骤 5

待粥烧开,把鸡肉和香菇丢进去,大概十分钟就熟透,差不多要出锅的时候丢入切碎的菜心粒,调入盐即可

菜心香菇滑鸡粥的小贴士

材料之间还有很重要的比例的和需要注意的地方的!如下: 1菜心不能太多,青菜量多了,煲粥会有点儿腥,但是少量的装饰和点缀,则养眼外味觉也清新许多,早餐看到绿油油的点儿颜色,心情都立马大好!一天工作都有劲啊。 2香菇,香菇的量是两者之间,除非你是特别喜欢吃香菇的,泡发好的香菇的重量别超过鸡肉的一半,要不,这就成香菇粥了! 3滑鸡,才是这碗粥的主角,不要放太多的调味料去腌制了,有姜丝,点儿料酒,盐,和一点点的淀粉就好吃的不行了!

菜谱创建时间:2011-12-29 19:05:58
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