牛肉豆腐笋瓜盅

作者： 畅点儿

用料

• 牛肉
• 豆腐
• 笋瓜
• 葱姜末
• 淀粉
• 精盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 生抽
• 色拉油
• 红辣椒

牛肉豆腐笋瓜盅的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成细末，豆腐焯烫后晾凉捣碎备用

步骤 2

加入葱姜末、适量精盐、胡椒粉、鸡精，再加入一勺生抽、香油拌匀成馅

步骤 3

笋瓜洗净切1厘米宽片，用酒瓶盖将瓜瓤取出

步骤 4

将做好的瓜盅两面沾点淀粉

步骤 5

盅内填满肉馅，在上面摆一片辣椒片

步骤 6

坐油锅，小火将笋瓜盅两面煎熟即可

菜谱创建时间：2011-12-29 17:52:49