酒煮橙班戟的做法

酒煮橙班戟

一种港式甜品,班戟又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,配上各种热带水果制作而成。港式十大甜品中最著名的有榴莲班戟、芒果班戟、香蕉班戟。冬季里的水果最爱是香橙,温暖的桔红色,富含丰富的维生素,酸酸甜甜的汁液能给你还来健康和美丽,加入橙酒、砂糖和柠檬煮成的酱汁,再搭配上薄又具有Q劲儿的班戟皮,对于节食中又想念甜食的饕餮是不错的选择。

作者: 畅点儿
畅点儿
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酒煮橙班戟的用料1 (香橙酱汁)

酒煮橙班戟的用料2 (班戟)

酒煮橙班戟的做法步骤

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  • 香橙去皮取肉,柠檬取皮屑

  • 橙汁、砂糖、柠檬皮入锅内煮开,慢火再煮至酱汁浓缩至一半份量

  • 离火待凉,加入橙酒、果肉拌匀备用

  • 鸡蛋打散,加入面粉慢慢搅拌

  • 加入色拉油拌匀,再慢慢地加入牛奶拌成面糊

  • 将面糊过筛备用

  • 平底不沾锅小火烧热,将面糊倒入摊成圆饼

  • 将煎好的班戟折叠成三角形码入盘中,淋上香橙酱汁即可

菜谱创建时间:2011-12-29 17:50:59

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