韩式烤五花肉的做法

韩式烤五花肉

3 人做过

传统的中式红烧肉好吃但是稍显油腻,俺严重推荐下面的吃法给大家,烤的焦香滴油的五花肉,搭配上开胃的泡菜辣酱和清爽的蔬菜,堪称五花肉最清爽开胃的吃法!
喜欢吃肉的朋友们,最好一次备料稍微多一点,不然最后的后果一定是,吃不够,不够吃啊!

作者: 小牛
小牛
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将五花肉切成薄片

  • 加入适量的韩国烤肉酱腌渍3个小时以上

  • 其他材料切片备用

  • 铸铁煎锅烧热喷上均匀的薄油,放上腌渍好的五花肉,2面各煎几分钟即可

  • 用准备好的芝麻叶,包上煎好的肉、大蒜片、韩国辣椒酱、韩国泡菜和紫甘蓝,喜欢的可以挤几滴青柠檬汁

小贴士

1:五花肉尽量选肥瘦相间的,太瘦口感太柴,太肥口感太腻,烤的时间可以自己把握,变色即熟,喜欢焦一些的烤久一些,或者用平底锅煎;
2:五花肉送入冰箱冷冻2小时左右,比较容易切成自己想要的厚度;
3:韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到;
4:芝麻叶含有特殊香气,正宗韩式烤肉必备,但是没有的话,
可以用其他口感好的生菜代替;
5:生菜食用前,放入加入冰块的冷开水里面浸泡,口感会更脆嫩。

菜谱创建时间:2011-12-29 13:15:33
作者其他菜谱
全部172个菜谱