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麻辣鸡肉糯米藕的做法
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麻辣鸡肉糯米藕

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作者: apple爱自己
apple爱自己
做之前那个麻辣米粉炒藕片 炒藕片那会儿 脑子一下子短路 问:为什么不能把糯米藕做成咸味的? 再问:为什么不可以有肉呢? 于是魂牵梦萦的过了一礼拜 刚那个周末!下手实验!哈哈! 本想用猪肉糜的 懒得上菜场 最后还是把冰箱最后一块鸡胸肉给解决了! 梦想变为现实的赶脚~ 这就是做菜的快乐所在吧 唯有在厨房 你会觉得 梦想不是个奢侈的东西 吃惯了甜蜜的糯米藕 试试这个吧 真心好吃 麻辣麻辣的。。。 这个不算太完美吧 试验品 感觉那个糯米里除了生抽可以再搁点老抽 颜色直接变肉粽的颜色会更赞! 藕去皮不去皮自己决定 我们家都不去皮 习惯了这种粗放型

用料

麻辣鸡肉糯米藕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕用小刷子洗去泥,我们家不去皮的,藕节处横竖轻轻切下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垂直拍下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就保证不会漏米乐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在藕1/3处切开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的藕

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米洗净,我没有泡,直接就用了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切小块,入料理机

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成肉糜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米放生抽

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐、白糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放白胡椒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放鸡肉糜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌藕

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填满了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌好的藕

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

合上,用竹子插好固定

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料入高压锅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放生抽、老抽、料酒、盐、白糖

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加清水煮开继续煮10分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕入锅,煮熟入味,吃的时候切片即可

麻辣鸡肉糯米藕的小贴士

1、口味根据自己喜欢来,喜欢麻辣的就麻辣,直接用卤的也行 2、鸡肉可以换成猪肉都行哈 3、加了肉糜,灌米的时候会比较慢,借助筷子 4、没有高压锅,用普通锅子煮也可,适当增加水量跟煮的时间就好。

菜谱创建时间:2011-12-29 13:12:13
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