意式火腿乳酪麦芬

作者： mcbain

年底,辞旧迎新,自然是派对扎堆的时间。圣诞--新年，整整1周的时间，狂欢是王道，上班再摸鱼，领导也会学学猫头鹰——睁一只眼闭一只眼。于是，每天的主要事情，除了参加派对，就是准备派对啦！派对上，有前菜主菜，有汤品甜品，有水果小吃，这就够了吗？我总是会担心有各种各样的意外：客人忽然多来了一些怎么办？若是有忌口怎么办？若是需要在派对当天采购的新鲜食材不足怎么办？备用的菜单，可替换的食材自然要提前准备上。龟毛如我，当然不忘准备一批“救火队员”——哪里急需哪里冲！比如这款 意式火腿乳酪麦芬咸香松软的口感，带着浓浓的火腿香味和清爽的甜椒味道，配上味道浓郁的Parmesan乳酪，相信再挑剔的客人也可以应付。另外，这款麦芬特别添加了玉米面，味道更丰富的同时，也满足喜欢计算营养成分表的娇客们。这款麦芬，既可以做主菜旁边的边食，也可以用来顶替面包类的主食；既可以作为佐谈兴的小吃，也可以配上份奶油，当一款特别的餐后点心。即便剩下了，也不怕，可以用来做未来几天的早饭或者下午茶，都很不错哦。

用料

• 玉米面粉 50g
• 烟熏火腿 50g
• 青甜椒 1个
• 普通面粉 150g
• Parmesan芝士粉 40g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 适量
• 黄油 50g
• 盐 少许

意式火腿乳酪麦芬的做法步骤

步骤 1

玉米面粉，面粉，泡打粉，盐混合

步骤 2

逐个打入鸡蛋，搅拌均匀，加入黄油调成糊

步骤 3

面糊中加入Parmesan芝士粉

步骤 4

加入切碎的火腿和青甜椒

步骤 5

把面糊填入刷过油的纸杯，撒上芝士粉

步骤 6

烤箱预热175C,烤约20min

菜谱创建时间：2011-12-28 13:54:02