香辣豆干烧鸡翅的做法

香辣豆干烧鸡翅

3.1万人浏览 2507人收藏 5人做过
看看其他做法
作者: 紫色透明
紫色透明

用料1 

用料2 (调料)

做法步骤

将做法保存到手机
  • 豆干和熏干对角切开,成三角形。干香菇泡发备用

  • 买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放

  • 锅中倒入红油火锅底料,放入葱花和姜片炒香

  • 锅中放入鸡翅中,中小火,先煎带皮的一面

  • 一面煎至金黄后反面煎另外一面

  • 两面都煎好后,改大火,烹入料酒,再淋入红烧酱油,放入白糖一起翻炒

  • 如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)

  • 再放入切好的熏干和豆干一同翻炒

  • 加入足量清水,快要没过鸡翅为宜,放入干辣椒放,再加入盐调味

  • 香菇抛开后一切为二,锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右

  • 见鸡翅软烂,汤汁变少,可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀

菜谱创建时间:2011-12-28 10:43:15
App 内打开

香辣豆干烧鸡翅的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单