用APP打开
冰种白吐司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰种白吐司

8287人浏览 1146人收藏 29人做过
APP中查看更多做法
作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

冰种白吐司的用料

冰种白吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将A的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,再倒入高粉,用筷子搅拌混匀即可,覆盖室温放一小时后,放冰箱冷藏室冷藏17小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好后,将B中除了黄油之外的原料和酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处进行基础发酵60分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,分割成三等份,滚圆,中间松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

于温暖湿润处进行最后发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸

菜谱创建时间:2011-12-28 10:20:40
换个做法

冰种白吐司的其他做法


港式吐司
港式吐司
评分 8.6 4963 人做过
APP查看详细教程
北海道吐司
北海道吐司
评分 8.1 5001 人做过
APP查看详细教程
中种手撕北海道吐司
中种手撕北海道吐司
评分 8.8 9847 人做过
APP查看详细教程

全麦土司
全麦土司
评分 7.6 2864 人做过
APP查看详细教程
无糖低油--超软蜂蜜吐司
无糖低油--超软蜂蜜吐司
评分 8.0 1418 人做过
APP查看详细教程
椰蓉吐司
椰蓉吐司
评分 7.9 1855 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


高级奶香土司
高级奶香土司
评分 8.1 2468 人做过
APP查看详细教程
豆沙面包
豆沙面包
评分 7.9 1270 人做过
APP查看详细教程
红糖美味面包
红糖美味面包
评分 7.7 2722 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红豆吐司~好吃的昏过去
红豆吐司~好吃的昏过去
评分 7.9 1971 人做过
APP查看详细教程
金大旺的黑芝麻吐司
金大旺的黑芝麻吐司
评分 8.5 1832 人做过
APP查看详细教程
牛奶吐司(附详细步骤图)
牛奶吐司(附详细步骤图)
评分 8.2 7083 人做过
APP查看详细教程
大理石豆沙吐司
大理石豆沙吐司
评分 8.5 5681 人做过
APP查看详细教程
港式吐司
港式吐司
评分 8.6 4963 人做过
APP查看详细教程
北海道吐司
北海道吐司
评分 8.1 5001 人做过
APP查看详细教程
还有207种做法,这就去看 >>