腊五花肉的做法

腊五花肉

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作者: 林冰儿
林冰儿

腊五花肉的用料  

腊五花肉的做法步骤

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  • 取肥瘦相间的五花肉一块儿,洗净切成小条备用

  • 加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀

  • 戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓

  • 放冰箱里冷藏腌制一晚上

  • 将肉用绳挂在通风阴凉处

  • 晾晒一星期后即可食用

腊五花肉的小贴士

1、一星期后就是这样子滴,如果想让再干点儿可以酌情延长晾晒时间
2、如果喜欢吃辣的朋友可以在腌制的时候加入辣椒粉

菜谱创建时间:2011-12-27 16:20:52
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