甜梨双丝的做法

甜梨双丝

1565人浏览 15人收藏 1人做过
收藏该菜谱
作者: 梓晴
梓晴

甜梨双丝的用料  

甜梨双丝的做法步骤

将做法保存到手机
  • 心里美萝卜用流动水冲洗干净,削去外皮,随后切成细丝,再用流动水冲洗1次

  • 水晶梨削去外皮,将梨肉贴着梨核切下,先切成薄片,再切成细丝

  • 将玫瑰露酒、盐、绵白糖和柠檬汁一起放入小碗中混合均匀,制成调味汁

  • 把梨丝同心里美萝卜丝一起放入盘中,淋入制好的调味汁,最后撒入白芝麻即可

甜梨双丝的小贴士

1、调味汁要在食用前再淋入,以防止柠檬汁使萝卜丝变软,失去了清脆的口感。
2、梨丝与萝卜丝切得越细越好吃,还可以放入凉水中镇一下,如果对自己的刀功没有信心,可借助擦板将心里美萝卜擦成极细的丝。
3、北方的家庭还会将削下来的心里美萝卜皮切成小片,再加入芝麻香油、香醋、盐等调味料,拌制成下酒的凉菜,非常好味。

菜谱创建时间:2011-03-14 18:12:15
App 内打开

甜梨双丝的其他做法

作者的其他菜谱