用APP打开
土芹小鱼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

土芹小鱼干

2.0万人浏览 778人收藏 16人做过
APP中查看更多做法
鸟儿的清丽食界

土芹小鱼干的用料

土芹小鱼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小鱼干入清水中浸1-2小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拨掉鱼头,撕掉肚中少量内脏,清洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切丝段,小红椒斜切成段,蒜切粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼干的水分放在厨房纸上吸干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅入油烧热,放入小鱼干煎黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎黄后取出待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其它的调味料入小碗中调成碗汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油,入进干红椒和花椒小火炒香,再炒香蒜和姜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鱼干,再调入碗汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火炒个几分钟让小鱼干入味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入芹菜段、红椒段和葱段翻炒一分钟左右,大火收干汁即可

土芹小鱼干的小贴士

** 小鱼干很咸,入水中泡一段时间,一是让鱼干变得软点,二是去除一些咸味。 ** 小鱼干水分吸干,以免煎的时候溅油。 ** 虽然鱼干已经比较咸了,但还是要稍煮一会儿让其入味,这样吃起来更美味哟!

菜谱创建时间:2011-12-26 17:55:35
换个做法