香芋焖烧牛肋条的做法

香芋焖烧牛肋条

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作者: 桃园
桃园

用料  

做法步骤

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  • 牛肋条切小块,用加了料酒、姜的水飞过了,再用清水冲洗干净

  • 芋头去皮洗净,打成滚刀块,撒一把面粉或干淀粉颠匀,用多于做菜的油炒至皮黄好盛出备用

  • 热锅入油,三四热时下白糖、老抽熬开,下蒜瓣、葱块、姜片炒香,下牛肋块中火炒出水份后,烹料酒、加生抽、八角、香叶、辣椒段炒匀,加开水没过牛肉,大火烧开后关中小火焖50分钟

  • 下入芋头块,继续烧10—15分钟,加盐调味即可

菜谱创建时间:2012-01-06 02:09:13
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