香芋焖烧牛肋条

作者： 桃园

香芋焖烧牛肋条的用料

牛肋条 芋头 葱 姜 蒜 白糖 老抽 生抽 香叶 料酒 干辣椒 八角

香芋焖烧牛肋条的做法步骤

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步骤 1

牛肋条切小块，用加了料酒、姜的水飞过了，再用清水冲洗干净

步骤 2

芋头去皮洗净，打成滚刀块，撒一把面粉或干淀粉颠匀，用多于做菜的油炒至皮黄好盛出备用

步骤 3

热锅入油，三四热时下白糖、老抽熬开，下蒜瓣、葱块、姜片炒香，下牛肋块中火炒出水份后，烹料酒、加生抽、八角、香叶、辣椒段炒匀，加开水没过牛肉，大火烧开后关中小火焖50分钟

步骤 4

下入芋头块，继续烧10—15分钟，加盐调味即可

菜谱创建时间：2012-01-06 02:09:13