芙蓉蛋糕的做法

芙蓉蛋糕

本站作者原创
4876人浏览 365人收藏 3人做过
向菜谱作者提问
作者: nee小木
nee小木

芙蓉蛋糕的用料1 (A)

芙蓉蛋糕的用料2 (B)

芙蓉蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将牛奶或豆浆110g,色拉油82g,蛋白55g,低粉118g放在一起搅拌均匀备用

  • 蛋白打至干性发泡

  • 把打发的蛋白分次和第一步的面糊混合均匀

  • 混合好的面糊倒入烤盘,表面可以撒少量葡萄干。烤箱预热165度,中上层上下火约25分钟。烤好的蛋糕片取出冷却之后,涂上果酱或者奶油,切成小块即可食用

芙蓉蛋糕的小贴士

1.使用的烤盘尺寸为28cm*28cm,换成小纸杯也可以。
2.最后夹心可以用自己喜欢的任意夹馅,适合自己口味的才是最重要。
3.面糊入烤盘之后可以轻磕几下,将里边大的气泡震碎,否则跟我做的蛋糕一样,里边会有气孔。

菜谱创建时间:2012-01-06 01:52:52
App 内打开

芙蓉蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单