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香草叶形烤饼的做法
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香草叶形烤饼

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香草叶形烤饼的用料

香草叶形烤饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油外的其他主料混合,揉至光滑,加入黄油继续揉至出膜,放置温暖处进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出涨至2倍大的面团,排气、重新揉圆,等分成7份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片,放入已抹油的烤盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面上均匀刷一层橄榄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上适量黑胡椒及混合香草

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮板在面团表面上切割数个刀口,再用手将面团边缘向外拉(使刀口张开),进行最后发酵约20分钟,烤箱190度预热,放入中层,上下火烤20分钟左右

香草叶形烤饼的小贴士

1.烤盘放入面团前最好刷一层油,以免与面团粘连; 2.小心将大口拉开,这样烤出的形状更漂亮; 3.饼烤好后,利用烤箱的余温多焖一会,烤饼会更加酥脆; 4.可根据个人口味为烤饼增加风味。

菜谱创建时间:2011-12-29 22:29:08
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