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臊子凉粉的做法
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臊子凉粉

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作者: 梓晴
梓晴

臊子凉粉的用料

臊子凉粉的做法步骤

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步骤 1

凉粉冲洗一下切成小块。蒜剁成蒜末,豆豉切成细蓉。香葱切成葱花

步骤 2

将切好的蒜碎放入小碗中,加入适量辣椒粉,再淋上热油,加入陈醋备用

步骤 3

中火加热炒锅中的油至5成热,放入豆豉煸炒出香味,加入猪绞肉翻炒,加入少许料酒炒至成熟即可

步骤 4

将炒好的豆豉肉末放入调味汁中,搅拌均匀制成臊子

步骤 5

切好的凉粉摆入碗中,淋上臊子后撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-03-14 16:34:19
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