臊子凉粉的做法

臊子凉粉

臊子凉粉——到陕西绝对不能错过的10道惹味小吃

作者: 梓晴
梓晴
打开 APP 收藏菜谱

臊子凉粉的用料  

臊子凉粉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 凉粉冲洗一下切成小块。蒜剁成蒜末,豆豉切成细蓉。香葱切成葱花

  • 将切好的蒜碎放入小碗中,加入适量辣椒粉,再淋上热油,加入陈醋备用

  • 中火加热炒锅中的油至5成热,放入豆豉煸炒出香味,加入猪绞肉翻炒,加入少许料酒炒至成熟即可

  • 将炒好的豆豉肉末放入调味汁中,搅拌均匀制成臊子

  • 切好的凉粉摆入碗中,淋上臊子后撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-03-14 16:34:19

臊子凉粉的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单