番薯糖水的做法

番薯糖水

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番薯糖水——四个小诀窍让你煮出汤清薯韧的美味糖水

作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 番薯去皮,洗净切块放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,沥干水分

  • 百合掰成小朵,洗净;生姜去皮用到拍松

  • 取小锅置中火上烘热,倒入少许花生油,将拍松的老姜和番薯块依次下锅略炒,再加入适量清水煮

  • 大火煮开后转小火煮15分钟至酥(时间长短要视番薯厚薄而定)

  • 最好放入百合和冰糖,煮至冰糖融化即可

菜谱创建时间:2011-03-14 16:05:48
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