汤圆的做法

汤圆

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作者: elmonte
elmonte

汤圆的用料  

汤圆的做法步骤

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  • 糯米粉慢慢倒入约550ML的冷水,揉成面团。(水不能太多,可以揉成团就可以了。)

  • 取一小块面团,揉成直径约1.5厘米的小圆球。(因为是不包馅的,所以要做得小一点。)

  • 冬菇泡软,去蒂,切丝

  • 白萝卜去皮切丝

  • 大白菜洗净,切丝

  • 腊肠薄片,葱切葱花

  • 虾米用水泡软

  • 各色鱼丸,鱼饼切片

  • 热油锅,把冬菇,腊肠和虾米爆炒出香味

  • 放入萝卜炒片刻

  • 倒入没过萝卜的清水烧开

  • 放入大白菜丝

  • 煮至萝卜和白菜比较软烂

  • 放入汤圆

  • 放入各色鱼丸鱼饼

  • 水再开后,继续煮5分钟至汤圆熟透

  • 最后撒上葱花,放盐和糖调味即可

菜谱创建时间:2011-12-27 20:51:48
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