芦笋培根煎蛋

作者： 南半球的小猫

用料

• 芦笋 （两小捆）
• 鸡蛋 （两颗）
• 培根 （两片）
• 橄榄油
• 海盐
• 现磨黑胡椒

芦笋培根煎蛋的做法步骤

步骤 1

先将bacon稍微切一下，然后放在不沾锅里，煎至香脆（不用放油，bacon自己会出油），然后将bacon捞起备用，锅里煎bacon流出的油留在锅里一会儿煎蛋用（煎bacon有人也喜欢整个一片煎脆了再用手掰碎，都一样哈看自己的习惯好了，当然也可以不用煎这么脆，按照自己口味来吧）

步骤 2

煎bacon的同时，另外用一个大一点的锅煎芦笋：先在锅里洒些橄榄油，然后放入芦笋，磨些海盐跟黑胡椒粒，然后盖上盖子煎一会儿至熟（中途可以翻一翻面），关火备用

步骤 3

一边煎蛋一边将芦笋摆盘，煎蛋的时候可以稍微磨些黑胡椒和海盐，但是要注意盐千万千万不要放多了，尤其是如果大家用普通盐而不是海盐的话，更要控制分量，因为bacon很咸哦

步骤 4

蛋煎好后放在芦笋上，再把bacon放上去即可

菜谱创建时间：2011-12-27 18:15:12