砂锅酸菜鳕鱼的做法

砂锅酸菜鳕鱼

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米瑞的美食日记

砂锅酸菜鳕鱼的用料  

砂锅酸菜鳕鱼的做法步骤

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  • 超市出售的整袋酸菜,将酸菜中的水分用手攥干,切成丝待用

  • 鳕鱼切段加少许盐和淀粉轻轻抓匀备用

  • 瑶柱切成丝备用

  • 炒锅烧热,放入适量油,放入姜片,麻花椒、香叶、大料、炒香

  • 再放入酸菜丝炒

  • 在锅内加入适量开水和瑶柱丝,煮开后倒入砂锅

  • 等砂锅里的汤汁煮开后放入腌好的鳕鱼段,加入葱白丝继续炖煮20分钟左右

菜谱创建时间:2011-12-24 01:31:53
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