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和风芋头麻薯的做法
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和风芋头麻薯

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作者: 米瑞食记
米瑞食记

和风芋头麻薯的用料

和风芋头麻薯的做法步骤

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步骤 1

糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆

步骤 2

把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温

步骤 3

戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入芋头沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可

和风芋头麻薯的小贴士

1.包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时。 2.以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

菜谱创建时间:2011-12-24 01:23:33
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