香脆土豆饼的做法

香脆土豆饼

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作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀

  • 土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用

  • 洋葱切碎;胡萝卜洗净去皮切小丁;腊肠蒸30分钟,切小丁

  • 锅中放入少许油炒香洋葱碎,再依次放入胡萝卜碎和腊肠碎炒熟,盛出备用

  • 将炒好的洋葱、胡萝卜和腊肠丁跟土豆泥混合均匀

  • 将混合好的土豆泥分成30克大小的团,整形成长方型的小块,放入粉浆中沾匀,再包裹上面包屑

  • 将做好的土豆泥饼胚放入油锅中炸至表面金黄即可,捞出沥干油份,沾食番茄酱即可

菜谱创建时间:2011-03-14 15:27:09
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