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葡国鸡的做法
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葡国鸡

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

葡国鸡的用料

葡国鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡肉剁成小块,先用白兰地,小麦淀粉,姜黄粉,少许盐腌制20分钟

步骤 2

将土豆,洋葱,胡萝卜,番茄分别切滚刀块

步骤 3

锅中放入橄榄油,将洋葱放入炒香,接着放入番茄,胡萝卜炒香

步骤 4

盛出后用剩余的油将土豆单独煎一下,个人觉得这样烤过后更好吃

步骤 5

接着锅中再放入橄榄油,将腌制好的鸡肉放入炒到外皮紧缩,放入咖喱粉,炒均匀

步骤 6

接着倒入椰奶(椰浆),淡奶油,放入月桂叶略微翻炒

步骤 7

将事先熬好的鸡高汤放下去共同煮开。也可以用超市的高汤块代替

步骤 8

最后放入土豆,洋葱,番茄,胡萝卜,加适量清水大火煮开,小火煮40分钟,看鸡肉的熟烂程度决定

步骤 9

最后放入烤箱,180度烤10分钟,鸡肉表皮焦黄即可

菜谱创建时间:2011-12-23 15:06:47
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