冬菇焖鸡块的做法

冬菇焖鸡块

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香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。香菇焖鸡是一道很家常的菜,味道鲜美,营养丰富。

作者: elmonte
elmonte
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用料  

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  • 香菇用水泡发,洗干净

  • 把香菇对半切开

  • 鸡洗干净,去皮,剁块。(我家不吃鸡皮。)

  • 姜去皮切片,蒜去皮

  • 热油锅,把姜蒜爆香

  • 把鸡块放入,煎炒至鸡块变色

  • 放入香菇炒匀

  • 倒入蚝油,生抽,老抽,花雕酒和糖烧开。9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可

菜谱创建时间:2011-12-22 14:56:24
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