莴苣炒平菇的做法

莴苣炒平菇

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

莴苣炒平菇的用料  

莴苣炒平菇的做法步骤

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  • 莴苣、胡萝卜去皮,切片

  • 平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片

  • 坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用

  • 另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐

  • 把平菇放入锅中

  • 炒匀,放一点点糖出锅。(糖很少,吃不出甜味为准)

莴苣炒平菇的小贴士

蘑菇都有鲜味,所以做这道菜不用放味精了,但放一点点糖,可以适当吊一下鲜,还可去除莴苣中的涩味。

菜谱创建时间:2011-12-22 14:37:44
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