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海米韭菜鸡蛋水饺的做法
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海米韭菜鸡蛋水饺

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

海米韭菜鸡蛋水饺的用料

海米韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉放入盆中,分次加入水,搅拌成雪花状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再揉搓成均匀的面团,盖湿布饧15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海米用清水泡发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗中,用筷子搅散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐皮切小粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,加入香油拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入豆腐皮、挤干的海米

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐、糖、味精

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀成馅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧好的面团放在案板上搓成条,分割成剂子

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把每个剂子分别搓圆按扁,擀成饺子皮

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个饺子皮放在手心,中间放入馅料,压实

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用手捏褶,包成饺子形状

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的饺子放置在帘子上,中间留一定的空隙

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入足量的水大火烧开,下入饺子,煮制饺子浮起,内部充满气体即可捞出

海米韭菜鸡蛋水饺的小贴士

1、韭菜做馅比较容易出汤,先用有拌匀,再放盐就会好很多。 2、煮饺子的时候水要款,并且用漏勺轻推,防止粘连破皮。

菜谱创建时间:2011-12-22 13:37:31
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