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照烧鸡腿饭的做法
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照烧鸡腿饭

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

照烧鸡腿饭的用料

照烧鸡腿饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔好的肉块放入碗中,加少许食盐和料酒腌制下去腥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两勺蜂蜜,两勺生抽,一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎(我加了一块猪排一起煎)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间要翻动一次让肉更好的上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛上米饭和鸡腿一起装盘即可

照烧鸡腿饭的小贴士

用料酒和盐来腌制鸡腿时盐要少许一些才不会影响后面的酱汁味道, 加一勺老抽是为了让鸡腿上色更漂亮,也可不放老抽的。 酱汁可以适当的多调制一些,这样煮鸡腿时可以多余一些汤汁来拌饭

菜谱创建时间:2011-12-21 19:28:22
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