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红萝卜花生汤圆的做法
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红萝卜花生汤圆

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作者: 居然
居然

红萝卜花生汤圆的用料

红萝卜花生汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红萝卜洗干净,去皮切小块,上用榨汁机榨取150克的果汁,没有榨汁机的话可以用平板的手刷,也一样能取汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

澄面用15克开水揉成面团,备用,如果没有澄面可省略此步骤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加入适量白糖,和均匀,红萝卜汁加热只八十度左右,倒入糯米粉,到最后的时候慢慢加水,先试探的揉面,直到软硬度刚好,揉成光滑的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把澄面团放入糯米面团中,揉成均匀的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小挤子,中间有点凹陷,放入自己的喜欢的馅料,我用了粗颗粒的花生酱,它有点儿咸味,很浓稠。不需要多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直不停的包,然后放入冰箱冷冻变硬,包装起来,想吃的时候取几个出来煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤圆的时候,先把水煮开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,放入汤圆,放下去的时候适当的搅动一下,以免粘底

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以,在按照自己的喜好加糖,或者牛奶,或者醪糟

红萝卜花生汤圆的小贴士

1和面的时候一定最好要比较烫的水,八十度以上,冷水和面在煲汤圆的时候超级漫长与痛苦 2澄面买不到的朋友可以省去澄面,它只是为了让汤圆看起来更晶莹一点,其实口感差不多的 3有些人会在和面的时候加入猪油或者黄油,大家看着自己的喜欢办事哈哈,居然不喜欢甜品里有油的感觉!所以木有加 4因为有些人的汤圆大,有些小,有些皮厚,有些皮薄,在汤圆浮起的时候要看自己的情况增减时间!

菜谱创建时间:2011-12-21 19:18:43
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