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花生米牛肉汤的做法
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花生米牛肉汤

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作者: xcf
xcf

花生米牛肉汤的用料

花生米牛肉汤的做法步骤

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步骤 1

先将牛里脊肉在开水里煮一下,捞出洗净,放入清水锅中,加入、姜、料酒。然后用小火炖至8成烂(剩肉汤1公斤),取出切成5厘米长、1厘米厚的片待用。花生料在开水中浸泡15分钟,去皮洗净,加清水煮烂

步骤 2

用刀把鸡胸脯肉剁细,与料酒、葱、姜合在一起,加入适量的水搅匀,挤出血水后,倒入牛肉汤用小火熬成清汤

步骤 3

用1只汤斗,一边放入花生米,一边加入牛肉片,将清汤过箩也注入汤斗内,并加盐和味精,上屉蒸至牛肉全烂即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:28
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