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姜饼人的做法
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姜饼人

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作者: AnnadeLA
AnnadeLA
马上就圣诞节啦~明天一早是火车到斯特拉斯堡,那里有法国最有名的圣诞节市场,看我多拍点照片回来。 走之前处理各种事物,一下子比上课还忙,又要和朋友聚会。这会正在朋友家包饺子,我忙里偷闲来更新一个博客。 周四去了心念已久的奥赛博物馆,终于看了画展,英国19世纪的各位唯美主义大师,罗塞蒂、伯恩琼斯、比亚兹莱……一个个我从初中时就开始迷恋,无比崇拜的偶像。那会儿买了不少画册,看了无数遍,对各幅作品的介绍都了然于心,然而当真正的作品出现在眼前时,还是几乎要热泪盈眶。现在的我已经不再一味追求唯美了,但那无与伦比的色彩与形态,对理想化美的捍卫,曾经深深地影响过我,也深深感动过我。 回到主题,圣诞节的姜饼人~ 圣诞节怎么少得了姜饼人?散发着迷人香味的金黄的小饼干,无论是待客、自己吃还是装饰圣诞树或者餐桌都很合适,又极其简单,还可以根据自己的爱好做不同的造型,娱乐性也挺强的。是圣诞节季节的最佳选择。

用料

姜饼人的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化后加糖打发,到蓬松发白状态,加入鸡蛋和糖浆混合均匀

步骤 2

粉类混合过筛,加入黄油中

步骤 3

用手揉成面团,放冰箱冷藏松弛1个小时

步骤 4

拿出面团稍微回温,台面上撒面粉把面团擀成薄的面皮,厚度可以自己掌握

步骤 5

用饼干模具压出喜欢的形状,也可以用纸板剪一个形状,然后用

步骤 6

烤箱预热180度,中层烘焙10分钟左右,视饼干厚度而定

菜谱创建时间:2011-12-18 17:00:28
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