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凤凰投胎的做法
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凤凰投胎

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作者: 居然
居然

凤凰投胎的用料

凤凰投胎的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗猪肚:先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水),加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干净,反复两三次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,反复这样的程序2-3次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入些白醋,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,直到水很清澈,猪肚很干净ok,再翻回来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外层的洗法一样,面粉和盐的用量次数都可以相对减少,比较容易洗干净的!干净后用醋,盐,酒浸十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酿猪肚:先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一次,去掉浮沫,过凉水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有配料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把胡椒略炒出香气,这样功效更好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红枣十粒,适量枸杞子,和胡椒塞进猪肚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把鸡也小新的塞进去

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签封住开口

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲猪肚鸡:锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到猪肚膨胀,浮沫没有,捞出,倒去原来的水,再重新加入末过猪肚面的水,放入其他的配料,大火烧开,再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出,香叶久煮有苦涩味

凤凰投胎的小贴士

食用:先喝汤,将煮好的猪肚鸡捞出放凉了,再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味,放入切好的猪肚和鸡肉,慢火煲5分钟即可上桌食用了。然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类!

菜谱创建时间:2011-12-22 18:16:36
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