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青椒榨菜肉丝煲仔饭的做法
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青椒榨菜肉丝煲仔饭

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作者: 0夏天0
0夏天0
【铸铁锅版】煲仔饭方便又好吃,特别适合偷懒的日子。 其实也就是个盖浇饭,就是没有铸铁锅,电饭煲也可以操作。 吃多了腊味饭有些油腻,不如就换换口味,吃点特家常的。 (2-4人份)

用料

青椒榨菜肉丝煲仔饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切丝。肉丝用生抽,油腌制,入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,加入腌制好的肉丝炒到半熟捞起,加入蒜末炒香,加入青椒丝翻炒,软化后加生抽调味,加入肉丝和榨菜丝翻炒至熟备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米洗干净,加正常蒸米饭的水量,大火烧开,转中火,盖上盖子慢慢焖熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭全熟之后,倒入炒好的青椒榨菜肉丝,如果有汤汁,放入之后还有继续开中火,收一收汤汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有汤汁会更好味,但是一定要记得收汁,不然米饭泡了汤汁太稀太烂不好吃,要干爽爽的把汤汁吸收在米饭里才好吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概继续煮2-3分钟,觉得米饭比较干爽了,关火。焖10-15分钟,拌匀即可食用

青椒榨菜肉丝煲仔饭的小贴士

腊味饭是水烧开之后就加腊味进去全程一起焖,但是青椒肉丝我们提前炒好了,放的太早,青椒就基本上烂掉了,所以最后才放哦。

菜谱创建时间:2011-12-16 14:09:53
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