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生姜红枣桂皮柿饼汁的做法
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生姜红枣桂皮柿饼汁

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵
韩国超人气暖身茶【冬日四肢冰冷缓解痛经】——生姜红枣桂皮柿饼汁 当时间迈入一年的最后一个月,气温逐渐下降,天生怕冷的我每天晚上吃完饭收拾好家,就什么也不想干,只想抱着暖水袋钻被窝。惊鸿一瞥姐姐微博上问我是否适应江南的天气?我说不适应也得习惯。事实上,在江南生活了6年的我,每年冬天都想把自己冬眠,尤其是两双手,气温下降就会冻得通红,严重的时候还会生冻疮。也许自己这几年一直没有适应江南冬天的潮湿寒冷,生冻疮的小手在春节期间回老家待上几天,症状就会慢慢好转消失。 天气冷除了身体上自己注意保暖,饮食上也格外注意,每天都会煲一锅汤水。冬天煲汤我喜欢不盖锅盖,让热气飘散布满整个房间,玻璃窗上也是雾蒙蒙的一层,这样的雾气让我觉得心里暖暖的。 柿饼汁是韩剧中经常会出现的,据说是韩国人自古以来就喜欢的传统饮品,古时的韩国人饭后为了清新口气经常食用,在春节(阴历1月初1)时也有饮用的习惯,一般为家庭自制。柿饼汁有柿饼的香甜,还有生姜和桂皮特有的味道,具有暖身、缓解宿便的功效。

用料

生姜红枣桂皮柿饼汁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜洗净用刮皮刀刮去外皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮的生姜用刀背拍松散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅里放入500毫升冷清水,放入拍松的生姜块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂皮两小节用清水洗净放入锅中,大火煮开转中火熬煮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到飘出生姜桂皮的辛香味,锅里的水剩下一半时,用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀起的生姜桂皮水放在一个干净的大碗中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里再倒入500毫升冷清水,大火煮开转中火熬煮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到飘出生姜桂皮的辛香味,锅里的水剩下一半时,用勺子把生姜桂皮捞出

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次熬好的生姜桂皮水倒在砂锅中,和第二次熬好的混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入20克红糖,熬煮至红糖溶化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣洗净,用刀切成小丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣丁放入砂锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柿饼用手摘去果蒂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀把柿饼切成小丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的柿饼丁放入锅中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火熬煮10分钟关火,盖盖让柿饼和红枣在汤汁浸泡一会再饮用

生姜红枣桂皮柿饼汁的小贴士

1.生姜桂皮水熬煮两次,可以让生姜和桂皮的味道发挥到极致。 桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是最早被人类使用的香料之一。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。需要注意的是受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁,含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。桂皮有活血的作用,孕妇少食。 生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。 生姜的辛辣味,桂皮的香气,喝上一口一股暖流涌向身体的各个神经~

菜谱创建时间:2011-12-15 13:58:15
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