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黑麦橄榄油核果包的做法
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黑麦橄榄油核果包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

用料

黑麦橄榄油核果包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配方中除了橄榄油、核桃、蔓越莓外的所有原料都倒在一起揉成光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橄榄油,把橄榄油揉进面团中,揉面至面团能拉出筋,膜是基础状态,不用很透明。(如图)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把核桃和蔓越莓混合,折叠加入面团中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团滚圆,装入深盆中,表面盖上湿布或保鲜膜放置温暖地方发酵至面团二倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出排气,平均分割成二份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分别擀成橄榄形,从上往下卷起,收好收口,放置烤盘中,表面盖上湿布或保鲜膜放置温暖地方发酵至面团二倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出,开始预热烤箱200度,同时,把干面粉撒适量在面团表面,用手把面粉抹匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿利刀在面团表面左右斜刀交叉割口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中最下层放入一烤盘水,割好口的面团放置烤箱中下层,先烤焙20分钟,取出最下层水盆后再烤焙10分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-15 12:13:41
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