用APP打开
萝卜丝鲫鱼打卤面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

萝卜丝鲫鱼打卤面

1140人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 塞北主妇
塞北主妇

萝卜丝鲫鱼打卤面的用料

萝卜丝鲫鱼打卤面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜

步骤 2

在鱼身两边各划两刀,白萝卜切丝备用

步骤 3

洗好的鲫鱼擦干水分,炒锅置火上,然后倒油烧至5成热,将鲫鱼煎至两面金黄

步骤 4

鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤)

步骤 5

加入葱和姜煮至沸腾

步骤 6

加入萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可

步骤 7

另起一口锅置火上,加水,大火烧开水,把洗好的油菜焯一下,捞出

步骤 8

把擀好的面条下入锅中,煮熟捞出,把油菜码在面条上,倒上做好的鲫鱼汤,撒点胡椒粉即可

菜谱创建时间:2011-12-15 11:54:09
换个做法