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红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面

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作者: 秀逗
秀逗

红烧牛肉面的用料

红烧牛肉面的做法步骤

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步骤 1

牛腩放入开水中,焯一道水,将煮出来的血水倒掉。牛腩稍微煮过后洗干净了备用。锅里倒油,多点没关系,将姜片、蒜放入油内爆出香味

步骤 2

加豆瓣、干辣椒、八角,继续炒,炒到豆瓣的香味出来了,油也变红了,就可以放牛腩了

步骤 3

加入牛腩、大葱节、料酒少许继续翻炒

步骤 4

加没过牛肉的水(多点比较好,这样吃面的时候会有很多汤汁),烧开

步骤 5

将炒锅里的牛腩倒入高压锅,煮三十分钟(这样比较容易煮耙),然后打开锅盖,再加红萝卜进去,煮十分钟,这样牛腩和红萝卜都会比较耙

步骤 6

最后,就是煮一碗面,加点青菜加点香菇,最后淋上红烧牛肉汁。一碗香喷喷、热腾腾的红烧牛肉面就可以开吃了

菜谱创建时间:2012-01-31 15:34:48
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