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家常红焖羊肉的做法
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家常红焖羊肉

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作者: HeNanMoMo
HeNanMoMo
红焖羊肉,起源于**中原大地--河南新乡的红焖羊肉作为美食中的精品, 其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说:“药补不如食补”,这也是羊肉让 所有食客长期喜爱的重要原因。豫菜没有时髦,没有浮躁,不以华丽逞一时, 而以醇厚平和续千年。(这些特点有点像我婆婆哈~)做为地道的河南人,不做点河南菜,真有点说不过去。也确实说不过去,因 为我没做过什么像样的豫菜。这次就从羊肉开始吧。冬天嘛,也该吃些羊肉了. 不过正上着火感着冒的朋友就不要吃它了~

用料

家常红焖羊肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉洗净后沥水切成2CM大小,胡萝卜和洋葱分别切成约同羊肉大小体积

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中入油下姜和葱爆香后再把羊肉入锅炒至变色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把料酒、香辣酱、干椒、生抽老抽、糖盐一并倒入肉中翻炒均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉倒入高压锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把啤酒一罐和等同酒的清水倒入高压锅。最后把以上调料做的料包放入锅内。大火充气后,转

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火压30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把压锅内的肉转入砂锅,加上胡萝卜再小火炖20分钟

步骤 8

最后放入洋葱,再小火炖个10分钟就可以吃了

菜谱创建时间:2011-12-14 17:53:02
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