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手工阿胶软糖的做法
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手工阿胶软糖

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作者: 秀逗
秀逗

手工阿胶软糖的用料

手工阿胶软糖的做法步骤

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步骤 1

将阿胶砸成小块状

步骤 2

倒入可以沫过阿胶的黄酒,可以多倒一点,阿胶吸收水分后体积会变大,然后把盖子盖起,泡一个星期,这样差不多泡软了

步骤 3

一个星期后,可以开始做阿胶软糖了。将核桃先烤过,170度不用预热直接放进去烤十分钟,烤出香味就行了

步骤 4

红枣去核,这回买的红枣好赞啊,光是生吃都好好吃哦,不过就是太贵,差不多四十一斤

步骤 5

黑芝麻也先炒香

步骤 6

将前几天泡的阿胶和黄酒倒入锅内小火慢慢熬化,要不停的搅拌,不然会粘锅,然后把红糖和冰糖一起放进去熬,直到熬化为止

步骤 7

然后就可以把先头处理过的核桃红枣枸杞芝麻一起倒进去,拌匀,都黏上阿胶溶液了,就可以关火了

步骤 8

稍微冷一点之后,就倒入幕斯圈里,压紧,这样会比较容易取出来,幕斯圈的内壁最好贴上透明围边,下面垫锡纸。锅里还剩一点弄不下来了,不能浪费噻,加点热水进去,把刚才去掉的红枣核一起泡水喝

菜谱创建时间:2012-01-31 15:12:01
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