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彩椒炒豆腐皮结的做法

彩椒炒豆腐皮结

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俊良老妈-双双

彩椒炒豆腐皮结的用料

彩椒炒豆腐皮结的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐皮切一厘米左右的段。2、取3片,打一个结。依次全部完成

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧水,将豆腐结放入,焯水,3分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,控干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒和红椒都去籽,切菱形块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,倒入油,放蒜片爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入五花肉丝,煸炒至变色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入控干水分的豆腐皮结

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入花雕酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽,煸炒片刻,直至将汤汁全部吸入豆腐皮中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁靠干,出锅前放入彩椒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、鸡精,搅拌均匀,出锅装盘即可

彩椒炒豆腐皮结的小贴士

1、豆腐皮打结,最好是3、4层一起,不然太单薄,不好吃也易烂。 2、豆腐皮结最好事先焯水,可以去除豆腥味。 3、可以加入多点的花雕酒,这样液体多了,可以稍微慢慢吸入豆腐皮重中,使其更加入味。 4、彩椒最好临出锅放入,不然会破坏里面的维生素。
菜谱创建时间:2011-12-14 13:40:47
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