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圣诞姜饼的做法
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圣诞姜饼

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
圣诞节不管对成人,还是对小孩子都是值得期待的日子。 小朋友们呢,可以在这一天期待会有什么特别的礼物。 大人们呢,可以在这一天去逛逛商场超市,给自己买个喜欢的东东。 而对于喜欢烘焙的人来说, 这一天,和小朋友们一起做喜欢的各种小卡通饼干,再装饰一下。 这个节日过得也是快乐无比啊。 份量:30块左右

用料

圣诞姜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水,蜂蜜,白糖放入容器中搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉桂粉,姜黄粉,面粉混合均匀过筛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图1中加入粉再加入姜饼原料中的其他材料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合成一个面团,盖盖放三十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团用擀面棍擀成0.4厘米的薄片。静置30分钟防止饼干回缩,并用饼干模压出各种形状。擀成薄片的时候为了怕粘,可以上面放一块保鲜膜再用擀面棍来擀,便于操作

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好的饼干放在烤盘上,烤箱175度预热,中层,烤18分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白20克,糖霜120克用电动打蛋器打至要滴不滴的状态。然后倒入两滴白醋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰饼干的时候,准备几个裱花袋。先将蛋白糖霜取一部份放入裱花袋中。然后分别加不同的色素,再把裱花袋剪个小洞。洞小点,不要大。然后开始挤。挤好,再用卡通糖装饰。装饰饼干的时候,注意糖霜不能太稠,如果比图7更稠,那么即不容易挤出,而且挤出来也不会平整。也不要比图7太稀。直接滴滴哒哒就往下掉的糖霜,挤出来太稀,也不容易凝固

圣诞姜饼的小贴士

1,饼皮以刚好能够成团为标准。放一会儿更容易操作。 2,要想擀出工整的饼皮,可以找一个保鲜袋,然后用擀面棍在上面擀,非常容易。 3,糖霜就是将蛋白和糖粉一起倒入容器中搅打即可。如果发现稀了就加糖粉,如果发现稠了就加白醋。

菜谱创建时间:2011-12-14 11:51:49
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