大葱滚豆腐的做法

大葱滚豆腐

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作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶

大葱滚豆腐的用料  

大葱滚豆腐的做法步骤

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  • 豆腐和大葱洗净,将豆腐改刀切块,大葱切着切断

  • 锅中放油烧热后,放入大葱炒香后,加入豆腐,拿起锅子轻轻地转动一下,避免豆腐破碎

  • 加入适量的水,盐和小半块浓汤宝,大火煮开后,转小火煮十五分钟。煮的过程中,要时不时地转动一下锅子,避免沾锅

大葱滚豆腐的小贴士

1、如果有高汤的话,第三步里面,可以将水和浓汤宝换成高汤;如果家里没有高汤也没有浓汤宝,清水也没关系的。其实普通家庭制作都是放的清水
2、水的份量要比平常炒常放的水要稍多一下,这道菜吃起来应该是水水的口感。

菜谱创建时间:2011-12-14 11:25:56
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