蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶

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作者: summer的家
summer的家

蜂蜜柚子茶的用料  

蜂蜜柚子茶的做法步骤

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  • 用盐揉搓柚子皮,用清水冲洗干净

  • 削下柚子皮,尽量削得薄一些,不要白色的瓤,发苦

  • 将削下的柚子皮切成约1毫米的细丝

  • 剥下柚子肉

  • 将柚子丝、柚子肉放入锅内,加入冰糖

  • 加适量水没过柚子皮,大火煮沸,小火继续煮半个小时

  • 水将干时,不停搅动,防止粘锅,煮至粘稠即可

  • 煮好的柚子茶装入密封瓶内,喝时用温水冲调,水稍凉时加入蜂蜜即可

蜂蜜柚子茶的小贴士

1、选外皮比较黄的柚子,不要外皮颜色发青的;
2、柚子皮尽量削薄一些即可,去掉白色的瓤即可,无需再用盐水浸泡,柚子皮加冰糖熬煮后苦味就不明显了,很清香;
3、蜂蜜高温时营养会被破坏,所以将水稍放凉后再加入蜂蜜即可;
4、买来的柚子表面上通常会封一层蜡,洗时要用盐揉搓,彻底清洗干净。

菜谱创建时间:2011-12-14 10:17:34
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