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柚子麦芬的做法
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柚子麦芬

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爱整蛋糕滴欢
日本有个料理网站叫COOKPAD,欢没事的时候会在里面搜索经典的方子然后收藏起来,随时试验,呵呵呵~ 今天这款カリふわ柚子マフィン就是之前收藏好久的一款方子,而且跟帖的人很多~好评也很多~所以欢在上次给女人做的3款甜点里选择了这款麦芬,刚烤出来的时候~欢吃了一个真的是外脆里面很软,不过给女人的时候已经是隔了两天了~好像没有那个效果了~哈哈哈~甜点,有的需要烤了即吃,有的需要放上一天稳定味道,昨天看到小嶋老师书上一款干果傍蛋糕,居然要放3天后才能吃,过两个礼拜之后味道会达到最高水品,看来要是邮寄甜点的话,这款可以选择一下~呵呵~~ 这款蛋糕做法简单~诀窍就是充分打发黄油~~

用料

柚子麦芬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉和泡打粉合起来过筛,其他材料室温回温,黄油可以在微波炉稍微打一下,手指可以压进去了就OK

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油打发到沙拉酱那么软,然后分4次加入砂糖,加一次打发均匀再加下一次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋分多次加进2里面,也是加一次打发均匀再加下一次☆可以用电动打蛋机帮助打发至蓬松☆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来是重点,换用橡皮刀按粉類の1/3→牛奶の1/2→剩余粉类の1/2→剩余的牛奶→剩余的粉类的顺序加进去,加一次充分搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柚子酱搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入模子,大号的麦芬的话可以做6—7个,欢用了以前在日本买的迷你麦芬模子,还有一半用了玫瑰硅胶模子。入烤箱180度20—25分钟

菜谱创建时间:2011-12-13 17:22:47
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