虽然基础但内馅确实不一般,不然大夏天怎么会这么硬挺😭这又热又闷的还站烤箱边做烘焙的绝对对它是真爱呐!两边应该都切掉一小条,就能卷得更好看些。
虽然基础但内馅确实不一般,不然大夏天怎么会这么硬挺😭这又热又闷的还站烤箱边做烘焙的绝对对它是真爱呐!两边应该都切掉一小条,就能卷得更好看些。
减了糖 用了70g 用了土鸡蛋 所以是五个蛋黄五个蛋清 另外 28的烤盘 没全倒进去 #早餐•2016年4月9日#
看上去像是巧克力的,其实不是,因为没有绵白糖看欢用黄糖,我就用了红糖,别有一番风味
之前的存图
真心好吃啊,同时做了抹茶的
可是宋老板那么爱吃抹茶的人都说这个好吃
尤其是特制奶油好吃哦
换了卡士的烤箱,温控还是有些些差,但是已经不错了
减糖,相信我,一定要减糖,因为特制奶油已经很甜了
馅料:
淡奶油 180g
白巧克力 60g
蛋糕体:
低粉 40g
黄油 40g
蛋黄 5个
蛋白 4个
绵白糖 60g
#晚餐•2015年12月24日#
#爱做蛋糕卷的都是少女#
#晚餐•2015年11月17日#爱上烘培
手动打发蛋黄 蛋白 真的好费时费力啊。不过成品味道不错。我烤箱温度不够,时间烤长了点。白巧克力有股后味,不是很喜欢,不知道买的分装法芙娜白巧正宗不。 #早餐•2015年11月8日#
再次上传新做的照片
方子超给力~好好吃~
白巧卷馅大受好评 #午餐•2015年4月29日#
做了红糖口味和抹茶口味的,易做好吃
做了榴莲夹心#午餐•2015年2月21日#
夹了草莓干
方子不错,不会裂,就是烤过了点,弄了一些花纹#晚餐•2015年1月8日#
第一次做,除了样子不好看以外,很好吃哟!