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蛋糕卷

虽然基础但内馅确实不一般,不然大夏天怎么会这么硬挺😭这又热又闷的还站烤箱边做烘焙的绝对对它是真爱呐!两边应该都切掉一小条,就能卷得更好看些。

张小玲YMS 张小玲YMS
蛋糕卷

看上去像是巧克力的,其实不是,因为没有绵白糖看欢用黄糖,我就用了红糖,别有一番风味

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蛋糕卷

之前的存图

真心好吃啊,同时做了抹茶的

可是宋老板那么爱吃抹茶的人都说这个好吃

尤其是特制奶油好吃哦

换了卡士的烤箱,温控还是有些些差,但是已经不错了

减糖,相信我,一定要减糖,因为特制奶油已经很甜了

馅料:
淡奶油 180g
白巧克力 60g

蛋糕体:
低粉 40g
黄油 40g
蛋黄 5个
蛋白 4个
绵白糖 60g


#晚餐•2015年12月24日#
#爱做蛋糕卷的都是少女#

Arissa妖 Arissa妖
蛋糕卷

手动打发蛋黄 蛋白 真的好费时费力啊。不过成品味道不错。我烤箱温度不够,时间烤长了点。白巧克力有股后味,不是很喜欢,不知道买的分装法芙娜白巧正宗不。 #早餐•2015年11月8日#

阳妮子Angel 阳妮子Angel
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