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牛尾汤的做法
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牛尾汤

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作者: 返璞归真chen
返璞归真chen

牛尾汤的用料

牛尾汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮切成3厘米见方的块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾放一大勺料酒,一点盐码味30分钟,锅里放水,烧开后把牛尾放入开水中焯水后,用凉水再冲洗一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛尾放入高压锅中,一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇,还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火上汽后关到小火炖30-40分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅汽放完后打开锅盖,继续把汤烧开后放入萝卜,放入约1/2勺的盐烧开后,关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了,直接煮就可以了

牛尾汤的小贴士

(1)高压锅炖汤要比一般老火炖汤的水少放一点 (2)如果用干橘皮,可以和牛尾一放,不必牛尾炖好后放

菜谱创建时间:2011-12-13 14:43:46
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