干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾

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干锅香辣虾的用料1 

干锅香辣虾的用料2 

干锅香辣虾的做法步骤

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  • 将虾头去掉,用牙签挑去虾线,冲洗干净

  • 黄瓜切长条,青蒜斜切成段,红椒切小块

  • 干红椒、小葱切小段,姜切长条片,蒜切粒

  • 锅入油烧热,加入干红椒、蒜和姜小火炒香

  • 加入虾翻炒片刻

  • 加入两种辣酱再炒片刻

  • 依次加入其它调味料煮2-3分钟让虾入味

  • 加入黄瓜段

  • 再快速加入青蒜、葱段和红椒,快速炒匀即可关火

干锅香辣虾的小贴士

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虾的处理在这里,包括虾线的挑法等。
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大部分的调味料可以根据自己的口味增减,虾虽然好熟,但也要小煮一会儿入味。
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垫底的青菜可以随意,冬天了,用个小火锅点上酒精,吃起干锅菜式很热乎哟!

菜谱创建时间:2011-12-13 12:54:11
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