XO酱热拌面的做法

XO酱热拌面

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作者: 伊莲
伊莲

XO酱热拌面的用料1 

XO酱热拌面的用料2 (调味)

XO酱热拌面的做法步骤

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  • 猪绞肉放碗中,加入玉米淀粉、“味好美”葱姜蒜粉、蒜泥、料酒拌匀

  • 热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变色,再加入所有调味料炒出香味(除料酒),加入水拌匀煮约2分钟,熄火备用

  • 汤锅中倒入适量水煮滚(里面加入约1小勺盐),放入细拉面搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分(有的话拌上些橄榄油,除了可以适当防止面条粘连还可以增加面条口感的润滑度,嫌麻烦的话完全可以省略掉这一步)

  • 放入大碗中,加入适量做法2的XO酱肉燥趁热拌匀,撒上少许葱花即可开吃

菜谱创建时间:2011-12-12 19:02:40
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